Il Love Extra Dry della linea 958 di Santero prende vita tra le spettacolari colline langarole, a due passi da Monferrato, in Piemonte. Si ottiene unicamente da uve a bacca bianca vendemmiate a mano. Una volta terminata la fermentazione in acciaio a temperatura controllata, ia presa di spuma si svolge in autoclave secondo metodo Charmat, cui segue affinamento in bottiglia di 3 mesi. Giallo paglierino con riflessi verdognoli il colore, si caratterizza per un perlage fine e persistente. All'olfatto esprime intensi sentori floreali, arricchiti da gradevoli note di frutta bianca. In bocca è fresco, pieno e appagante. Perfetto da servire come aperitivo, si abbina bene a piatti a base di carne bianca o di frutti di mare.
